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青椒炒牛蛙

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用料  

牛蛙 3只
青椒 2个
姜 4片
蒜 2瓣
葱 3根
小米辣 2个
生抽 4勺

青椒炒牛蛙的做法  

  1. 牛蛙买回来就已经杀好了，洗干净就好了

    青椒炒牛蛙的做法 步骤1

  2. 锅中放水，放牛蛙，放少许料酒煮沸

    青椒炒牛蛙的做法 步骤2

  3. 水开后将牛蛙捞出洗净

    青椒炒牛蛙的做法 步骤3

  4. 牛蛙切成小块

    青椒炒牛蛙的做法 步骤4

  5. 准备食材

    青椒炒牛蛙的做法 步骤5

  6. 锅中热油

    青椒炒牛蛙的做法 步骤6

  7. 姜、蒜、小米辣爆香

    青椒炒牛蛙的做法 步骤7

  8. 倒入牛蛙爆炒1分钟

    青椒炒牛蛙的做法 步骤8

  9. 倒入青椒大火翻炒

    青椒炒牛蛙的做法 步骤9

  10. 倒入4勺生抽，之后不加盐了，所以可以按照个人口味调味

    青椒炒牛蛙的做法 步骤10

  11. 青椒炒至变软

    青椒炒牛蛙的做法 步骤11

  12. 快起锅前加入葱段

    青椒炒牛蛙的做法 步骤12

  13. 怕有寄生虫，所以我喜欢烧牛蛙时间长一点

    青椒炒牛蛙的做法 步骤13

  14. 不喜欢吃辣的话可以不加小米椒，个人觉得牛蛙要辣点好吃😊

    青椒炒牛蛙的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2020-01-17 13:41:48
55 收藏
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青椒炒牛蛙的答疑

  • 没有辣椒吃不下饭(下厨房)
    没有辣椒吃不下饭  2020-03-12  
    1 赞
    请问一下水煮和油炸的为什么区别吗？
    作者回复 2020-03-17  
    一般煮肉类我都会先过一下水，去血沫，再者牛蛙寄生虫比较多，用沸水煮过可以稍微安全一点😀

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