芡汁猪肉豆芽鸡蛋
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陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 猪肉片（切成一口大。放白料酒和盐） | 200g |
| 豆芽（洗净，去掉坏部分，沥干） | 150~200g |
| 鸡蛋液 | 3个量 |
| A 白料酒 | 2/3勺 |
| A 盐 | 2g |
| A 饮用水 | 200ml |
| B 酱油 | 1勺 |
| B 白料酒 | 1勺 |
| B 白沙糖 | 1勺 |
| B 淀粉（玉米） | 2/3勺 |
| B 蚝油 | 1/3勺 |
| B 鸡精 | 1/3勺 |
| B 姜泥 | 1/6勺 |
| B 黑胡椒粉 | 少量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 小葱截（没有也可以） | 适量 |
芡汁猪肉豆芽鸡蛋的做法
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准备小锅。将B用料倒入锅里，点中火，拌一下，有粘度就灭火。
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准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将猪肉放入锅里，放入锅里，炒2分钟。
将豆芽放入锅里，火调为大火，炒至熟。
鸡蛋液倒入锅里，翻炒至熟。灭火。 -
做好了。将步骤2菜装碗浇步骤1料（撒上小葱截）放点芝麻油就可以吃。
