鸡公煲
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人做过这道菜
雪儿妈妈1
超级喜欢的一款下饭菜，经常是在逛街累了饿了时就会想到它！会做后再也不用担心卫生问题，在家就可以做来放心吃！麻辣鲜香，汤汁入味，！
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 香菇 | 8朵 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 黄酒 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
鸡公煲的做法
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鸡腿洗净剁成小块凉水浸泡出血水，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺白胡椒粉抓拌腌制半小时！
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锅中放少许油，下入鸡腿炒干水分煎至焦黄盛出备用！
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另起油锅加葱姜、花椒八角干辣椒，郫县豆瓣酱1勺炒出红油，倒入煎好的鸡腿翻炒均匀，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺黄豆酱翻炒上色，放入1勺白糖、香菇，加入黄酒没过鸡肉，大火烧开，盖盖子小火慢炖20分钟！
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加盐和配菜翻炒收汁5分钟，美味出锅！
