年夜饭之豆皮肉卷
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人做过这道菜
泠风微雨
分享一下这道菜，很好吃！
用料
年夜饭之豆皮肉卷的做法
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葱放搅拌机打碎，加入肉馅，加入蚝油，生抽，盐，我比较懒，直接用绞肉机搅打上劲儿
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搅一下，放点水，接着搅
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搅的细腻一些，个人感觉口感更好
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豆皮切成适当的大小，肉馅抹好
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卷起来，尽量卷结实一点，好看～边缘不要放太满，会挤出来，留出一点余地
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用锡纸包起来，上锅蒸15分钟左右，蒸的时候来做花边🌸
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哈哈，技术不到家
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出锅儿前做个浇汁，把生抽，老抽，盐，水，淀粉，加水搅拌均匀，我忘了拍照😂起锅烧油，入蒜末煸香，倒入碗汁，小🔥熬到粘稠
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把肉卷切好，摆好，浇汁
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还是挺好看的
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开吃！
