鸡胸肉做的辣子鸡丁
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人做过这道菜
很会做菜的Yayi
最近猪猪太贵了，就委屈小鸡了。
用最便宜的鸡胸肉，做出像用鸡腿肉一样的辣子鸡丁。
我可太勤俭持家了～
用最便宜的鸡胸肉，做出像用鸡腿肉一样的辣子鸡丁。
我可太勤俭持家了～
用料
鸡胸肉做的辣子鸡丁的做法
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鸡胸肉对半切，随便切都是爱你的形状
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切丁，加入2勺生抽，2勺玉米淀粉，1勺蚝油，腌15-25分钟
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话不多，看图，切碎
（蒜末不要太碎，不然吃的时候蒜末鸡肉傻傻分不清楚）
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热油，倒入鸡肉
决定鸡肉嫩的秘诀：大火，煎金黄后再翻面搅动煎均匀，也可以用炸。
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煎到如图，各面金黄
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鸡肉取出，油留着
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油热后，调料都加进去，青椒晚点，炒香，大概闻到香味了就行
ps：豆瓣酱其实加1勺就行了，鸡肉本来腌制就有味道，这次加了2勺有点咸
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倒鸡肉
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炒几分钟，加入青椒炒一会，就出锅了～
小贴士
青椒可以不用，加葱代替，只是刚好有青椒就加进去。
最后用大🔥，鸡肉不会老。
豆瓣酱很咸，可以少加或者肉多一点。
最后用大🔥，鸡肉不会老。
豆瓣酱很咸，可以少加或者肉多一点。
