快手美味牛肉面
0
人做过这道菜
小鱼的日常料理
一道菜治愈所有，无论冬夏
用料
快手美味牛肉面的做法
-
牛肋条用清水冲洗
-
放入锅中煮去除血沫及杂质，变色后用流动的水冲洗去除杂质
-
铸铁锅开火倒油
-
将洗干净的牛肉倒进，翻炒
-
翻炒后倒入生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，大料，香叶，肉简单变色后倒入烧开的热水1500ml没过牛肉
-
没过牛肉大火烧开小火炖1小时，我用的铸铁锅，用高压锅选择牛羊肉档就可以
-
炖好的牛肉可以放入保鲜盒分几次的量冷藏或冷冻
-
西红柿切块放入雪平锅，倒一点点油翻炒
-
小火翻炒到西红柿块变软放入番茄酱，白糖少许，也可不放
-
将番茄炒成汁
-
煮好的牛肉连汤带肉放进去
-
另起锅煮面
-
面煮到八成熟，单独将面放倒牛肉番茄锅中，切记煮面的水不要倒入
-
开火热一下即可
-
撒上小香葱
小贴士
1.牛肉最好是牛腩，肋条
2.番茄一定单独炒不要和牛肉一起炖，那样牛肉会变酸
3.面条的水一定不要倒入，只将面条单独放入番茄牛肉锅中
4.多炖些牛肉，什么时候想吃拿出来只煮面就可以
2.番茄一定单独炒不要和牛肉一起炖，那样牛肉会变酸
3.面条的水一定不要倒入，只将面条单独放入番茄牛肉锅中
4.多炖些牛肉，什么时候想吃拿出来只煮面就可以
