凉拌黄瓜

Name: 凉拌黄瓜
Ingredients: 5根小黄瓜; 2个小米椒; 适量香醋; 适量芝麻; 适量麻油; 3瓣蒜; 2片姜; 适量酱油; 少量糖; 少量盐; 少量油

6.7 综合评分

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橘子的味蕾

清爽，解腻的凉拌菜。

用料

小黄瓜	5根
小米椒	2个
香醋	适量
芝麻	适量
麻油	适量
蒜	3瓣
姜	2片
酱油	适量
糖	少量
盐	少量
油	少量

凉拌黄瓜的做法

相比长条黄瓜，买小黄瓜会比较好吃，用清水浸泡半小时黄瓜，
用刀背拍碎黄瓜然后切小段。
剁好蒜末，姜末，热锅烫一下芝麻捞出，然后放油，香油，酱油下锅热一下倒出盘。
倒入适量的醋，盐，糖，辣椒和上面做好的拌料拌匀腌制一个小时左右即可食用。

小贴士

喜欢吃辣的可以放辣椒酱，我就放了少量小米辣调味。

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该菜谱发布于 2020-01-04 18:29:34

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