日料的灵魂，鲣鱼昆布高汤

日料的灵魂，鲣鱼昆布高汤的答疑

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  2836_zqms  2020-02-03  

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  煮过的昆布怎么办呀 还能吃吗
  作者回复 2020-02-04  

  可以炖菜呀，或者熬汤都可以😀
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  婉9  22天前  

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  你这昆布哪里买的
  作者回复 11天前  

  🍑
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  美食家阿欣-  2021-01-08  

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  用热水泡昆布还是常温水
  作者回复 2021-01-12  

  冷水泡
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  春花与大海  2020-12-10  

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  请问鲜海带可以吗？
  作者回复 2020-12-15  

  不行呀
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  123秋秋1234567  2020-09-06  

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  这个鱼是什么的？哪买？
  作者回复 2020-09-06  

  淘宝搜索鲣鱼片
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  鬼混者_n290  2020-06-05  

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  是用泡发昆布的水煮吗？
  作者回复 2020-06-06  

  是的呀
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  一整块儿腹肌  2020-05-23  

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  为什么我煮出来的汤颜色没有那么鲜艳呢？颜色偏深
  作者回复 2020-05-26  

  鲣鱼片放多了？
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  周太盖头  2020-04-20  

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  熬出来的汤底是不是就是日式拉面店里那种清清的很鲜的汤面
  作者回复 2020-04-21  

  是的，我个人觉得比卖的预调好的汤汁味道要好很多
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  Xu-III-Sobieski_2hjg  2020-03-28  

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  没有昆布 用紫菜加虾米可以吗
  作者回复 2020-03-30  

  味道是不一样的呀😔
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  川本_hitl  2020-01-18  

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  请问没有铿鱼可以吗
  作者回复 2020-01-22  

  没有鲣鱼熬出来的就是海带高汤，也可以用，但是就没有鲣鱼片那种特有的香气和鲜味啦