牛奶法棍面包
8.8
综合评分
12
人做过这道菜
小为胖胖
美食是需要不断的创新，把水换成牛奶，这样的法棍，给你一种惊奇的味道，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味、奶香味。
配方很简单，只用面粉、液体、盐和酵母四种基本原料，不加糖不加油。
试试吧，不一样的法棍，不一样的味道！
配方很简单，只用面粉、液体、盐和酵母四种基本原料，不加糖不加油。
试试吧，不一样的法棍，不一样的味道！
用料
牛奶法棍面包的做法
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准备好所有材料
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牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟
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面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀
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在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团
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放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱发酵60分钟，至面团两倍大
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将发酵好的面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
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取面团擀长、从上往下卷起收口捏紧，依次搓长条成面包胚
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全部做好后，放入烤盘，覆上保鲜入烤箱，二次发酵40分钟
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面包坯发酵至两倍大，在上面撒一些干面粉
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在用刀轻轻划几刀口
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放进预热好的烤箱内，180℃上下烤 16分钟左右
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出炉放置晾凉，切片食用
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成品图
小贴士
1、面包保存用保鲜膜或密封袋包起来，放在零下18℃的冰箱里进行冷冻
2、取出时，先自然解冻，等到面包变软，在放进烤箱复烤几分钟食用
2、取出时，先自然解冻，等到面包变软，在放进烤箱复烤几分钟食用
