巧克力戚风蛋糕
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小为胖胖
传统戚风蛋糕，绵绵湿润口感，不甜不腻，一直都得到大家喜爱。
而加入了可可粉，比起普通的戚风蛋糕，它显得更加诱人。
巧克力戚风蛋糕绵密而香浓，组织蓬松细腻，巧克力味道浓郁，香甜可口，即使心情不好的人吃了也会露出欢颜。
而加入了可可粉，比起普通的戚风蛋糕，它显得更加诱人。
巧克力戚风蛋糕绵密而香浓，组织蓬松细腻，巧克力味道浓郁，香甜可口，即使心情不好的人吃了也会露出欢颜。
用料
巧克力戚风蛋糕的做法
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准备好所有材料
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分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里
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制作蛋黄液：
往装蛋黄的容器里加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
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接着依次加入牛奶和橄榄油搅拌均匀
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再筛入低筋粉，搅拌均匀
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制作蛋白液：
用电动打蛋器将蛋清打至起泡，然后分3次加入白砂糖，直到打至硬性发泡
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制作蛋糕糊：
将蛋白液分3次倒入蛋黄液中，每次搅拌均匀
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制作可可酱：
将可可粉倒入容器里，然后加入热水，用手动打蛋器搅拌均匀，放凉备用
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将可可酱倒入蛋糕糊中，搅拌均匀
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倒入8寸蛋糕模里，拍打震出大气泡
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放进预热好的烤箱，150℃上下烤，50分钟即可
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浓郁的滋味，绵绵湿润口感，不甜不腻
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成品图
