苹果圈面包
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人做过这道菜
伊洛传芳Ivy
香香甜甜的面包，很好吃哦，借用了美女夏姐的图片，整形好漂亮(*^ω^*)
用料
苹果圈面包的做法
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主锅加入60克水，4克酵母，2分钟/速度3融合
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加入150克面粉，糖20克，20秒/速度3-6搅拌
3分钟/揉面，如果不成团太干，加一点点水
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加入黄油20克，盐2克，3分钟/揉面
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刚入盆中，盖上保鲜膜，发至二倍大
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苹果去皮去核，一切八块，切2毫米厚的薄片放入40g糖拌匀，
一个苹果微波炉叮一下，或者8分钟烤箱150度加热，（喜欢吃甜的可以多加一些）
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取出面团，排气 ，滚圆，盖上保鲜膜醒发10分钟
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醒发好的面团 擀成18x38cm的长方形
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苹果片用厨房纸吸干水分，苹果一片一片的平铺到面皮上，长的一边留一点不要放苹果片，卷起来时好接口
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不要折叠，卷的时候收紧，接口捏紧，捏三次
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接口朝上，一侧用手撑大
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另一端塞进去，捏紧封口
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接口朝下，放在放好烘焙纸的烤盘里
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先用刀平均画出8个切口线，用剪刀从上往下剪下去2/3，再用手把剪开的口撑开一些，盖上保鲜膜，放在烤箱里，醒15分钟
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在面团上刷上蛋液，加一些杏仁片，再加核桃仁，放入预热烤箱，180度/烤18分钟
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如果上火温度高，记得盖锡纸哦
