简餐系列-葱油拌面的葱油(宝宝也爱吃)
0
人做过这道菜
白菜三毛
前段时间特别馋葱油拌面，于是自己就做了，很多推荐用小葱，我用过洋葱，小葱，大葱还有蒜，总得来说差不多，小葱不大好买，吃起来味道又差不多，推荐用大葱，做了这个葱油可以拌面还可以拌饭，而且还很快
用料
简餐系列-葱油拌面的葱油(宝宝也爱吃)的做法
-
大葱切段，然后切丝
-
姜切丝
-
盐，糖，鸡精用热水融化
-
把酱油倒刚兑好的水里，搅拌均匀
-
最好用不粘锅，没有其他锅也可以，加油烧热
-
倒入姜炸变色，就可以倒入切好的葱丝
-
大火熬至葱油变色
-
熬至边上微微变色转小火
-
熬制大葱再深一点颜色就可以倒入调好的酱油，小火慢熬
-
熬到开始起大泡就可以关火了，然后倒入容器中，以备吃面拌饭得时候挖两勺，余温会让大葱颜色变得更深，所以起大泡就得关，不然酱油也会被熬干，这样拌面的时候才好拌，
小贴士
水煮面，加点青菜，打个鸡蛋，捞出来加一点葱油，宝宝特别爱吃，我家小恩能吃一小碗面条
