土豆胡萝卜炖排骨
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人做过这道菜
不再做一个厨房小白
本来想做个红烧排骨，结果我自带的东北属性让这道菜成功变成一道炖菜🤣🤣🤣
用料
土豆胡萝卜炖排骨的做法
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准备食材
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排骨洗净，加葱姜料酒冷水下锅焯水
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胡萝卜土豆切好备用
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排骨的水开之后过个十分钟关火，捞出排骨洗净备用
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锅内热油，加入冰糖，先炒糖色，然后加入排骨，翻炒变色
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之后加入五香粉，葱姜和酱油，加入没过排骨的水
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汤汁烧干大半尝味道，调整口味，加糖或酱油和盐等调味
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再次加入水，加入土豆和胡萝卜
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土豆和胡萝卜炖烂了就完成！
小贴士
调味因人而异，所以这里没有标明用量，偏甜加酱油和盐，偏咸加糖。
炒糖色要用冰糖！
炒糖色要用冰糖！
