酥饼少油版

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用料  

酥皮
2克
热水 200克
面粉 400克
油皮
面粉 200克
猪油 180克
芝麻 2克
馅料
面粉 4克
2克
蜜豆 300克

酥饼少油版的做法  

  1. 酥皮!面粉加盐加入开水烫面揉成团醒20分钟

    酥饼少油版的做法 步骤1
  2. 酥皮!面粉和猪油混合揉成团,(粘手可以放口袋里揉)醒20分钟

    酥饼少油版的做法 步骤2
  3. 酥皮分成18′赶成皮

    酥饼少油版的做法 步骤3
  4. 油皮团分成18份

    酥饼少油版的做法 步骤4
  5. 酥皮包裹油皮(包包子手法)口收紧

    酥饼少油版的做法 步骤5
  6. 赶成牛舌装

    酥饼少油版的做法 步骤6
  7. 卷成毛巾卷

    酥饼少油版的做法 步骤7
  8. 再压扁再卷成毛巾卷

    酥饼少油版的做法 步骤8
  9. 盖保鲜膜醒15分钟

    酥饼少油版的做法 步骤9
  10. 这是我用蜜豆加面粉做的馅可以换成喜欢的,红糖,白糖,都可以

    酥饼少油版的做法 步骤10
  11. 醒好的毛巾卷压扁包好馅料,压扁

    酥饼少油版的做法 步骤11
  12. 做好18个正好2盘,上面放芝麻装饰,表面少喷点水

    酥饼少油版的做法 步骤12
  13. 上下火190°25/30分钟,注意观察,表面变色就可以了

    酥饼少油版的做法 步骤13
 

酥饼少油版相关分类

该菜谱发布于 2019-12-24 17:22:07
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