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炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）

8.4 综合评分
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闲闲得乐儿的厨房  闲闲得乐儿
蒜苗炒腊肉，红绿相间，香辣美味，炒下饭，好吃！👍

用料  

蒜苗 6-7根
腊肠 1根

炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法  

  1. 准备食材，蒜苗叶子跟蒜苗茎分别切段装盘备用，腊肉用淘米水或清水冲洗干净

    炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法 步骤1

  2. 腊肠上锅蒸15-20分钟左右

    炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法 步骤2

  3. 腊肠切片

    炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法 步骤3

  4. 起锅热一点点油，油热转小火放入腊肠慢慢煸炒，煸出腊肠多余的油脂

    炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法 步骤4

  5. 先放入蒜苗茎进行翻炒

    炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法 步骤5

  6. 当食材炒至8-9分熟，放入蒜苗叶继续翻炒，最后加入适量盐，翻炒均匀即可

    炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法 步骤6

  7. 出锅装盘

    炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法 步骤7

  8. 超下饭超好吃的蒜苗炒腊肠😋

    炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 83 作品

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炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）相关分类

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该菜谱发布于 2019-12-20 09:29:12
7303 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的答疑

  • 形同陌路2023(下厨房)
    形同陌路2023  2023-05-08  
    7 赞
    其实没那个必要啊！你就把腊肠切片，把蒜段放进去一起炒一会，加点水开中火烧一下，看见水沸了接近一半的时候放点盐或者酱油进去，煮制水快干的时候翻两下起锅就可以了！
  • 飲維他嗎(下厨房)
    飲維他嗎  2020-04-03  
    2 赞
    请问为什么我的四川腊肠……酸酸的
  • Z劫难逃(下厨房)
    Z劫难逃  2021-01-24  
    0 赞
    青蒜和蒜苗分不清？
  • 15012475427(下厨房)
    15012475427  2022-02-05  
    0 赞
    蒸了20分钟，抄了10分钟，还是有点腥，不知道为什么

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