🔥🔥免烤箱！快手又惊艳的法式苹果派
7.0
综合评分
15
人做过这道菜
青迟的猫
There's nothing more classically French than an apple tart！
想尝试法式甜点又木有烤箱可以用？
想做好吃的派又不想做高油高糖的派皮？
来来来握个手，我也一样😂
这一道用手抓饼完成的电饼铛版法式苹果派，快来了解一下啊，趁圣诞节要来，赶紧学了惊艳一下家人吧~\(≧▽≦)/~
想尝试法式甜点又木有烤箱可以用？
想做好吃的派又不想做高油高糖的派皮？
来来来握个手，我也一样😂
这一道用手抓饼完成的电饼铛版法式苹果派，快来了解一下啊，趁圣诞节要来，赶紧学了惊艳一下家人吧~\(≧▽≦)/~
用料
🔥🔥免烤箱！快手又惊艳的法式苹果派的做法
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中等大小苹果1个，洗净削皮
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切成丁
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平底锅放入黄油
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倒入苹果丁大火翻炒5分钟，玉米淀粉加水搅拌成无颗粒的粉水，倒入苹果丁中，继续搅拌，直至水分吸干，苹果丁变得粘稠，倒入15克白砂糖，搅拌均匀，出锅放凉待用
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趁苹果泥放凉的时间，来做苹果花塔部分
剩下两个苹果洗净，切成如图的薄片（不喜欢苹果皮的可以削皮喔），然后放入倒满水的碗中，防止苹果氧化变色
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苹果泥充分冷却后，把苹果薄片捞起来，用厨房纸吸干水分待用
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等苹果泥完全冷却后，取一张手抓饼，撕掉塑料纸后平铺入菊花派模具中，待饼皮稍微软化后，轻轻按平，然后倒入苹果泥
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从最外圈开始放苹果片，一片一片按顺序交错摆放成花瓣状
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完全摆好后如图
如果中途花费时间较长，可以先把烤盘先放冰箱冷冻一会儿，避免手抓饼太软
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用手按压派盘边缘，去掉多余的手抓饼皮
然后将派盘直接放入电饼铛中
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上下盖大火烤制20分钟
我的派盘比电饼铛高一点点，友友们如果跟我一样，注意拿饭勺卡住盖子，避免上盖压到苹果花喔
小贴士
1，苹果大小不一样，苹果塔部分至少备两个苹果喔
3，方子的派盘模具是6寸菊花模
3，摆盘是个细致活，宝宝们加油↖(^ω^)↗
3，方子的派盘模具是6寸菊花模
3，摆盘是个细致活，宝宝们加油↖(^ω^)↗
