干的赤小豆直接放电饭煲里,加水,高出豆子上表面2cm左右,按下煮饭键
煮饭键弹起后翻一翻,蒸干剩余水分,可以加点糖,这时候豆子用手指稍用力才能捏碎,口感干硬,但是已经熟了
晾一会儿,再加入水,高出豆子略少于1cm即可,再次按下煮饭键,弹起后用饭勺翻一下,烘干水分,盛到干净的碗里
煮好芋圆糖水后,直接把步骤3里的红豆加进去,最好是沸水,图中我又加了烧仙草
上传你做的芋圆碗里的红豆粒