无糖少油玉米粉硬饼干

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用料  

玉米面 100克
鸡蛋55g带壳 1个
脱脂奶粉 25克
核桃油 2克(可不加)
一点点(根据面团情况添加)

无糖少油玉米粉硬饼干的做法  

  1. 除水以外,所有材料混合均匀,最后根据面团情况,加一丢丢水。湿面团总重大概不到200g。

  2. 不需要擀皮,直接取20g面团放到饼干模具里压成型,5cm大的饼干模具做了20个饼干胚。烤箱170摄氏度预热5-10分钟。

  3. 170摄氏度 上下烘烤 20min。到时间后放在烤箱里,不要拿出来也不要开门,用余热再烤一下,等凉到室温后取出。

  4. 很优秀 玉米香气很浓。偏硬的口感,不是酥性饼干。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-10 07:04:23
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