干豆角烧肉
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人做过这道菜
小七是个没有故事的女同学
小时候一到冬天，家家户户都爱做这道菜，
出锅放在酒精炉上小火煮着吃，
咕嘟咕嘟满屋飘香～
出锅放在酒精炉上小火煮着吃，
咕嘟咕嘟满屋飘香～
用料
干豆角烧肉的做法
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干豆角马云家有卖，买类似图片这种小段的，
并且没有对半剪开的，提前温水泡发一夜
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五花肉切片，或者腿肉肥瘦分开切好
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锅中少许油，把肥肉煸出油脂，
因为我家没人吃肥肉，所以炸的比较透
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加入瘦肉煸炒至水分收干，加入料酒，盐2克
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姜片，小米辣切好
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加入豆瓣酱1勺，姜片，辣椒翻炒
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继续煸炒至入味
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加入干豆角翻炒均匀，加入4克盐，生抽一大勺
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加水没过豆角，盖上盖子大火烧开，中火焖烧
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焖20分钟，加入青蒜或大葱翻炒，
爱吃辣的可加辣椒粉
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天气冷的时候直接用炉子煮着吃
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绝对让你食欲大增！记得多煮点米饭哦😋
小贴士
干豆角非常吸油，这道菜一定要油多，
猪肉本身煸出的油脂最好。
猪肉本身煸出的油脂最好。
