东北酸菜炖排骨
8.1
综合评分
565
人做过这道菜
小七是个没有故事的女同学
南方人有一个北方胃🤓
大冬天烧一锅，暖乎乎的贼过瘾！
大冬天烧一锅，暖乎乎的贼过瘾！
用料
东北酸菜炖排骨的做法
-
备料～酸菜来自马云家
-
排骨冷水下锅煮开倒出，热水洗净
-
放油，排骨炒至表面微黄，炒过的炖出来更香
-
加葱姜蒜辣椒，料酒，6克盐2克五香粉（两斤排骨对应的量）炒出香味
-
加热水没过排骨大火烧开
-
倒入高压锅，电高压锅直接选排骨键，普通高压锅15分钟。砂锅大概需要半小时到40分钟。
-
酸菜清水洗两遍，挤干水分
-
锅中放猪油，干辣椒，大火翻炒酸菜2分钟（没有猪油可以用植物油替代，稍微多放点）
-
倒入压好的排骨和汤，放生抽一勺，中小火煮20分钟。
-
最后下入泡好的粉条再煮5分钟就好啦
-
汤头鲜美，泡菜酸爽，拌饭一绝
-
排骨喷香酥烂～
-
😋
小贴士
喜欢汤多的，可以炖排骨时多加点水
