酱炖茄子🍆

4 人做过这道菜
外表看上去不咋滴,但实际很好吃,特有味道。是我老爸种的,纯天然无公害食品,收获得季节储备在冰箱里,只为在天寒地冻时也能吃到这地道的味~
做起来很方便,从冰箱中取出,无需解冻直接炖就OK,炖土豆,炖肉,炖鱼~😍
推荐喜欢吃茄子🍆的朋友明年收获的季节也储备点试试~

用料  

茄子 5~6个
肉末 3两
豆瓣酱 2勺
耗油 1勺
大蒜 4~5瓣

酱炖茄子🍆的做法  

  1. ①从冰箱里取出茄子🍆

    酱炖茄子🍆的做法 步骤1
  2. ②起锅烧油,下蒜瓣,肉末爆香,加耗油,豆瓣酱

    酱炖茄子🍆的做法 步骤2
  3. ③炖~

    酱炖茄子🍆的做法 步骤3
  4. ④汤汁炖到这种程度,有点就够别太多

    酱炖茄子🍆的做法 步骤4
  5. ⑤出锅,软软嫩嫩,酱香回味

    酱炖茄子🍆的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-14 11:31:55
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酱炖茄子🍆的答疑

  • 孙大圣SY  2020-03-22  
    0
    新鲜茄子的话需要煮一下吗?
    作者回复 2020-03-22  
    不需要煮的,新鲜🍆可以手撕一下,会更容易入味。

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