清甜鲜嫩椰子鸡火锅

👉1.开椰子，将椰汁倒入锅中，劈开椰子取椰肉，切成条状放入锅中。
👉2.讲荸荠去皮，生姜切片一起放入锅中。
👉3.倒入1-1.5升农夫山泉水。
👉4.开大火，盖上锅盖煮开。

👉汤底开后，将泡好的小嫩鸡块倒入锅中。
注意：选用嫩鸡肉，这样的鸡肉好吃。鸡肉切块后主要要在清水中多泡半小时左右，洗净血水。

👉加入鸡块后，盖盖子煮十分钟左右。
这是如果你的火锅配菜有些难煮熟的蔬菜可以放进去一起煮，我把白萝卜片和蘑菇放了一部分先煮，这样等下端出去就可以直接吃了😂

👉加入玫瑰盐，其他所有调料都可以不用给，鲜美的鸡汤带有一丝清甜的椰汁味，很棒。

👉调制你喜欢的神仙蘸料，喜欢吃辣的这个时候可以多放辣椒了。
（供参考）我的蘸料里有：葱粒，生抽，陈醋，耗油，香油，小米辣（可加牛肉酱，老干妈，黄豆酱自便）

👉配上火锅食材可以开吃了～
如果自己要下肉片类，推荐先用红薯淀粉以及盐腌制一下，比较嫩。可以涮任何你喜欢吃的火锅食材～

完美，开吃💕