锅里倒入可以淹没鸡爪的水，下入生姜，料酒，鸡爪抄水，去除鸡爪的腥味，等水开，煮一分钟捞出，洗净，对半切开，加少许盐腌制备用
锅里下少量油，下姜丝蒜末煸香，再倒入鸡爪生抽老抽，大料，花椒，小米辣，炒至鸡爪上色，加入开水没过鸡爪，大火转中火煮十分钟，收汁起锅，就可食用啦～
上传你做的麻辣鸡爪
青木子燕
