牛肉切片～水煮牛肉，片可以切大一点
豆芽摘掉根部，洗干净，备用
牛肉片中加入淀粉/生粉，少量料酒、酱油、盐，拌匀～备用
豆芽先烫熟，直接普在碗底
锅内油热后，放入干辣椒、花椒、葱姜，爆香后，加入豆瓣酱翻炒
加入开水
牛肉下锅，用筷子弄散后，大火咕嘟2分钟左右
煮好的牛肉倒入碗中（底下铺豆芽）
表面放上香菜、蒜瓣、辣椒粉，锅内再烧热油油热后，直接浇在蒜瓣等上面，即可～
撒上小葱叶～开吃～
上传你做的水煮牛肉
柒78叭
