油炸糕（姥姥版）

Name: 油炸糕（姥姥版）
Ingredients: 适量豆沙; 250克糯米粉; 150克左右温水; 2克小苏打; 2克 可不放泡打粉

5 人做过这道菜

a_bigale丫头

因为馋

用料

豆沙	适量
糯米粉	250克
温水	150克左右
小苏打	2克
泡打粉	2克可不放

油炸糕（姥姥版）的做法

面粉中加入小苏打和泡打粉混合均匀
加入温水和成团
（稍微偏稀一点摸着稍微黏手为宜）
醒发两个小时以上
油温热放油炸糕油温到达沸点转小火要不然就“爆炸”了
姥姥传授的独门秘方出炉啦

小贴士

1.可以在面粉中适量加入玉米粉（不会那么黏手）
2.可以沾一层面包糠
3.面粉水的用量依据面粉的吸水程度适当调整

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该菜谱发布于 2019-12-06 17:49:41

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