简单的全蛋版蛋挞
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人做过这道菜
下山虎虎
前几天想做一些蛋挞送给朋友。
在网上看了很多方子，发觉蛋挞液的制作虽然简单，可用料不太省心，总要剩下蛋白或是淡奶油。而这些都不能存放很久，如果不能马上消耗掉，就浪费了。
最后干脆自己攒了个方子，做24个蛋挞基本上就是一包纸袋牛奶，一小盒淡奶油，四个鸡蛋再加些糖和炼乳。不会剩下一堆伤脑筋的原料。
味道也还挺好的，得到朋友们的称赞。
开始记录在作品里，担心时间一久找不到，还是写成菜谱好保存。
在网上看了很多方子，发觉蛋挞液的制作虽然简单，可用料不太省心，总要剩下蛋白或是淡奶油。而这些都不能存放很久，如果不能马上消耗掉，就浪费了。
最后干脆自己攒了个方子，做24个蛋挞基本上就是一包纸袋牛奶，一小盒淡奶油，四个鸡蛋再加些糖和炼乳。不会剩下一堆伤脑筋的原料。
味道也还挺好的，得到朋友们的称赞。
开始记录在作品里，担心时间一久找不到，还是写成菜谱好保存。
用料
简单的全蛋版蛋挞的做法
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蛋挞液所有原料放入容器中混合，用蛋抽搅打均匀。用筛网过滤两三遍。
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倒入蛋挞皮中。
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烤箱上下预热200度，烤25分钟左右。蛋挞表面出现小焦斑就可以了。
各家烤箱脾气不同，烘烤时不要扔下不管，要经常关注蛋挞的状态免得烤焦。
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烤好后从烤箱拿出，稍微晾凉即可享用。
