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快手点心发面红糖饼

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k66的厨房  k66
味觉是有记忆的，小时候我妈经常给我烙发面糖饼，不用油的那种，有面粉的焦香，有红糖的醇厚的甜香。。。
如今，我也成了她那个角色，偶然间忆起那个味道。。。

用料  

面粉 90克
酵母 2克
红糖 50克

快手点心发面红糖饼的做法  

  1. 酵母用温水化开，四十度以下

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤1

  2. 和面，用筷子

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤2

  3. 基本成团就可以发酵

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤3

  4. 南方的冬天，我把炒锅烧一下，有温度即可，关火，把碗放进去，不放保鲜膜也可以

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤4

  5. 两个小时发至两倍大

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤5

  6. 基本这个状态，倒入一些干面粉，揣面，就是揉到不沾手，把气泡基本排出

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤6

  7. 一分两半，做两个，擀皮

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤7

  8. 加红糖，像捏饺子捏包子一样

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤8

  9. 捏好差不多这样，当然样子好坏不重要，您随意就可以

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤9

  10. 不粘锅上，不放油，一滴都不放，用最小火

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤10

  11. 翻一下，两面微黄

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤11

  12. 趁热吃，一定要趁热乎吃，当心烫嘴

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤12

  13. 我忍不住了，超满足

    快手点心发面红糖饼的做法 步骤13

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快手点心发面红糖饼相关分类

饼 主食 早餐
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该菜谱发布于 2019-12-05 15:56:58
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