酸奶蛋糕(新手易操作)

6.6 综合评分
105 人做过这道菜
妈妈亲手为宝宝做一道美食是多么幸福的事~

用料  

酸奶 180克
鸡蛋 2个
低筋面粉 60克
玉米淀粉 15克
细砂糖 8克
葡萄干 一小把

酸奶蛋糕(新手易操作)的做法  

  1. 第一步:打入两个鸡蛋

    酸奶蛋糕(新手易操作)的做法 步骤1
  2. 第二步:倒入一盒酸奶、我这里用的穆斯利安。

    酸奶蛋糕(新手易操作)的做法 步骤2
  3. 第三步:依次加入玉米淀粉15克、细砂糖8克(可依据自己口味增减)我是给儿子做的所以加的少,低筋面粉60克

    酸奶蛋糕(新手易操作)的做法 步骤3
  4. 第四步:搅拌。用打蛋器或筷子手动搅拌均匀无颗粒,我没有找到打蛋器,所以用筷子搅拌的,时间久一些,搅拌至酸奶糊的效果。

    酸奶蛋糕(新手易操作)的做法 步骤4
  5. 第五步:装碗。我用的玻璃碗,也可以选择其它器皿,底部刷油,铺一层油纸,这里的目的是便于脱模,然后倒入蛋糊。

    酸奶蛋糕(新手易操作)的做法 步骤5
  6. 第六步:点缀葡萄干。葡萄干可以提前洗一下,用厨房纸吸干水分。

    酸奶蛋糕(新手易操作)的做法 步骤6
  7. 第七步:上锅。上锅前附上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,直接上锅蒸20-25分钟左右,因为每个锅、器皿打火灶脾气不一样,所以具体时间,依据实际情况而定。

    酸奶蛋糕(新手易操作)的做法 步骤7
  8. 当当当~这就是成品啦!

    酸奶蛋糕(新手易操作)的做法 步骤8
  9. 切块装盘,笨手妈妈切的有点丑,不要介意,哈哈~不过味道还是很赞的!

    酸奶蛋糕(新手易操作)的做法 步骤9

小贴士

都是家中常备食材,简单易操作。

参照这个菜谱,大家做出 106 作品

全部106个作品

 

酸奶蛋糕(新手易操作)相关分类

该菜谱发布于 2019-12-04 19:45:28
7120 收藏


酸奶蛋糕(新手易操作)的答疑

  • 乆乆爱美食  2019-12-24  
    11
    冷水蒸还是水开了蒸
    作者回复 2020-01-30  
    水开后
  • 小七七柚子  2020-02-09  
    3
    我做起来很结实,硬硬的是什么原因呢
    作者回复 2020-02-13  
    面加多了吧
  • 小迪1号  2020-02-05  
    3
    用的大火蒸吗
    作者回复 2020-02-07  
    大火
  • yfeina  2020-02-27  
    2
    个人觉得口感真不好吃……
  • 小脾气呀  2020-02-19  
    1
    普通面粉行吗
  • Joan清浅_f6kn  2020-02-08  
    1
    没有保鲜膜用什么代替呢
    作者回复 2020-02-13  
    盘子盖住
  • A噜  2020-02-06  
    1
    没有玉米淀粉,直接面包粉可以吗
    作者回复 2020-02-07  
    可以,可能口感不太一样
  • 用户5348345144  2019-12-04  
    1
    会不会腥
    作者回复 2019-12-06  
    个人感觉还可以,因为是酸奶
  • 下厨房用户_3ujsb  2020-02-29  
    0
    我蒸出来,为什么不松软呢
    作者回复 2020-03-19  
    是Q弹口感
  • 北方爸爸  2020-02-16  
    0
    不加淀粉可以吗

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