火鸡肉丸配红酒番茄意面🍝Turkey Meatball Spaghetti

Name: 火鸡肉丸配红酒番茄意面🍝Turkey Meatball Spaghetti
Ingredients: 300g火鸡肉糜; 1/4 tsp盐; 1/2 cup洋葱丁(最好打成蓉); 1/2 tsp烟熏红椒粉; 1/2 tsp香芹碎; 1/2 tsp黑胡椒粉; 1/2 tsp白胡椒粉; 1/2 tsp蘑菇粉(选用); 1/2 tbsp谷䏓粉或面粉; 1/4 cup面包糠(选用); 1/4 cup杏仁奶或牛奶(选用); 1个鸡蛋; 4个蘑菇; 1/3 cup洋葱丁; 2 tbsp蒜泥; 1 cup整番茄罐头; 1/4 cup红酒; 1/2 cup鸡高汤; 1/2 tsp罗勒碎; 1/2 tsp红椒粉(paprika); 1 tbsp营养酵母

火鸡肉丸配红酒番茄意面🍝Turkey Meatball Spaghetti的做法

3 人做过这道菜

Anzzyul

2人份

用料

火鸡肉丸
火鸡肉糜	300g
盐	1/4 tsp
洋葱丁(最好打成蓉)	1/2 cup
烟熏红椒粉	1/2 tsp
香芹碎	1/2 tsp
黑胡椒粉	1/2 tsp
白胡椒粉	1/2 tsp
蘑菇粉(选用)	1/2 tsp
肉丸做法1
谷䏓粉或面粉	1/2 tbsp
肉丸做法2
面包糠(选用)	1/4 cup
杏仁奶或牛奶(选用)	1/4 cup
鸡蛋	1个
红酒番茄酱
蘑菇	4个
洋葱丁	1/3 cup
蒜泥	2 tbsp
整番茄罐头	1 cup
红酒	1/4 cup
鸡高汤	1/2 cup
罗勒碎	1/2 tsp
红椒粉(paprika)	1/2 tsp
营养酵母	1 tbsp

火鸡肉丸配红酒番茄意面🍝Turkey Meatball Spaghetti的做法

做法1: 混合所有#火鸡肉丸的材料，加入谷䏓粉充分搅拌，做成丸子形状后进375F烤箱烤15分钟。做法2：面包糠里加入杏仁奶搅拌均匀使其充分吸收。打散鸡蛋，与面包糠混合物和其他所有肉丸的材料搅拌均匀，做成丸子形状后进375F烤箱烤20分钟。
蘑菇切片或切丁，和洋葱丁下锅煸炒至水份收干并变色后加入蒜泥，加入鸡高汤、红酒、整番茄罐头。用铲子碾碎番茄。加入喜欢的香料调味，但先不要放盐。小火收汁。
酱处理好后煮意面。烧开一锅水，加2大勺盐*，再次沸腾后放入2人份的意面大火煮5-6分钟。
面煮好后倒掉大部分煮面水，留一点不要倒，不要冲洗面条。加入酱汁拌匀，继续小火加热。
肉丸烤好后取出，与流到烤盘里的汤汁一起倒入锅里拌匀，使每颗肉丸都均匀裹上酱汁。小火加热至酱汁浓稠/多余水分收干即可。可根据口味加入调味料。