简单易做的面包糠炸虾🦐

虾，去虾头虾线虾壳，尾节不剥。可以提前放冰箱冷冻好更易剥壳

虾洗净挤干水分，开边（如图）

处理好的虾加盐，一点点料酒，胡椒粉和味事达酱油抓匀腌制十分钟左右

腌制好的虾先用淀粉裹匀

再裹上蛋液

最后裹上面包糠，裹好要用手按压一下，会裹得更紧实均匀。下锅之前轻轻抖掉多余的面包糠，这样炸的时候不会有多会面包糠浮油上面

我做的比较多。所以我是先全部一起裹好不至于太匆忙。量少手速快的可以边裹边炸

锅热下油，油热下虾，中火炸至金黄即可

可以用筛网滤下油

香喷喷的一大盘，孩子特别喜欢😊