菠菜汁馒头

100克菠菜加入240克水榨汁，过滤后取225克菠菜汁备用。

把225克菠菜汁放入面包机内桶

再加入450克面粉，3克酵母

揉成一个面团。盖好，发酵一小时至2倍大即可

发酵好后取出，在面板上不断按压排气，一边揉一边揣入干面粉，排气到位做出的馒头表面才是光滑的。

分成10份，滚圆盖上保鲜膜。

取一个面团用手掌压成厚圆饼形状，用刀切8等份

每两个为一组，相对着朝左右各翻转90度，切面朝上。

整理成四叶草形状

做好以后，进行第二次发酵，放入蒸锅静置30分钟。发酵好后冷水上锅蒸，水开后继续蒸20分钟，关火后静置5分钟再掀开盖子。

出锅啦

好吃又好看。