牛肉糯米烧麦

浸泡糯米12小时

黑木耳泡水洗净，春笋切成片在开水煮开捞起。卤牛肉切成1cm见方的丁待用。

将黑木耳，春笋，香菇，洋葱，胡萝卜全部切成0.5cm小丁待用。

将泡好的糯米上笼蒸20分钟

将炒菜锅里加入油（最好是不粘锅），依次放入洋葱，胡萝卜，春笋，黑木耳，香菇，再加入上述调味料翻炒，最后加入牛肉丁和糯米拌炒，加入糯米后如果觉得干可以适量加水。最后出锅前加入小葱，馅料完成。

在盒马买的馄饨皮，包入准备好的馅料。上述馅料大约可以包100个馄饨。完成后，可以即刻上笼蒸十分钟吃，也可以速冻。