牛奶小餐包

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参照山地姐的方子做得,很好。

用料  

牛奶 230克
高筋面粉 300克
酵母 3克
黄油 20克
20克
5克

牛奶小餐包的做法  

  1. 面粉、冰牛奶、糖、盐混合t30/v1.5

    牛奶小餐包的做法 步骤1
  2. 加酵母,揉面团5分钟。

  3. 加软化黄油,揉面团4分钟

  4. 倒出,整理。一发2倍大

  5. 分成9份,排气滚圆,大概15分钟,醒发

  6. 重新拍扁排气,滚圆,二发。烤箱下放开水,约40分钟。

  7. 预热烤箱180度,同时,涮蛋液。烤20分钟。

 

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该菜谱发布于 2019-11-27 17:13:00
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