香菇肉末拌面

8.6 综合评分
53 人做过这道菜
一碗不够,意犹未尽😍😍

用料  

面条(干湿都可) 1份
香菇(干鲜都可) 10朵
肉末(猪肉或牛肉) 100克
老抽 1勺
生抽 2克
耗油 2勺
白糖 半克
适量克
半根
植物油 适量
少量克

香菇肉末拌面的做法  

  1. 干香菇泡发,切小丁,牛肉切末
    肉末加一点点生抽,糖,植物油腌制10分钟,放一旁备用

    香菇肉末拌面的做法 步骤1
  2. 葱切断,起锅烧油,加入葱煸炒至香味,葱微微焦黄味道最好,下入肉末,翻炒肉末发白,加入生抽,耗油,老抽,糖,盐!转小火继续翻炒!加入香菇继续炒
    加入少量的水避免干锅,焖炒2分钟即可!

    香菇肉末拌面的做法 步骤2
  3. 香菇肉末炒好放一旁备用

    香菇肉末拌面的做法 步骤3
  4. 另起一口锅,煮面条!面不要煮太软,熟了即可!
    面煮好后,不用过凉水,直接捞到香菇肉末锅里,拌匀即可!这样面条更入味

    香菇肉末拌面的做法 步骤4
  5. 装盘吧😜

    香菇肉末拌面的做法 步骤5
  6. 关于做菜方面的问题可以加我微信😊

    香菇肉末拌面的做法 步骤6
  7. 刚出的新菜谱非常棒
    蓝莓山药
    推荐给大家
    https://www.xiachufang.com/recipe/104190735/

    香菇肉末拌面的做法 步骤7

小贴士

面条不要煮过!

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香菇肉末拌面的答疑

  • Lucifer_995  13天前  
    110
    把大葱换成洋葱丁,前面炒的时候放点姜蒜末,翻炒到后面快起锅前放进去,整个的口感和香味更好。
  • 同十  12天前  
    21
    我觉得先炒香香菇再下肉末翻炒一个更好,肉末炒的时间长了老
  • 源儿_i3eh  1小时前  
    0
    猪肉不吃 ,用鸡肉可以不?
    作者回复 1小时前  
    可以
  • 小小小鱼4453  昨天  
    0
    感觉有点像葱油面的升级版
  • 不爱做菜偏得做  4天前  
    0
    我想问香菇肉酱做的多要怎么保存
    作者回复 4天前  
    一两天  放时间长了对身体不好
  • 楚贤麻麻  6天前  
    0
    你家面条是买的吗?有的分享没
    作者回复 6天前  
    干挂面
  • 比比小米  6天前  
    0
    這能不能先做一罐起來 要吃在拌啊?這樣能放多久?
    作者回复 6天前  
    放一天
  • 初遇与你_hk64  7天前  
    0
    加的是什么糖啊
  • yuanbo806  10天前  
    0
    加不到你,怎么加
  • 可乐墩墩  10天前  
    0
    请问植物油换成我们炒菜的油可以吗??
    作者回复 9天前  
    炒菜油就是植物油

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