超级好吃的炖羊排
8.4
综合评分
105
人做过这道菜
夏耳朵summer
用料
| 羊排 | 2斤 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 番薯 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 年糕 | 250克 |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 大蒜籽 | 10瓣 |
| 生姜 | 2个 |
| 青红辣椒 | 5个 |
| 大蒜 | 5根 |
| 冰糖 | 3块 |
| 盐、老酒、鸡精、老抽、生抽 | 适量 |
超级好吃的炖羊排的做法
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1、羊排焯水后洗干净备用。
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2、所有大料放入油锅内煎
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3、起锅烧油，加入将羊排放置大料内煎至两面焦黄。 4、焦黄后开始炒羊排、加入老抽、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒，再加如大量老酒盖锅盖闷5分钟，然后倒入珐琅锅或者砂锅加入大量清水炖。
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5、倒入珐琅锅后加清水，加入大蒜叶和干辣椒、冰糖红枣和枸杞炖制30分钟，30分钟后加入土豆红萝卜和年糕炖8分钟左右再加番薯炖10分钟左右加入鸡精就可以啦～
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最后我撒上罗勒叶的碎碎，这个看个人喜好，可以撒葱或者香菜～味道超赞！
