脆皮五花肉【烤箱客宴菜】【北鼎烤箱食谱】

7.3 综合评分
10 人做过这道菜
这个真的!
家里永远都是上桌就没!

提前说:需要隔夜!安排好时间

用料  

五花肉
生抽料酒 黑胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 盐
锡纸
盐(最好粗盐)

脆皮五花肉【烤箱客宴菜】【北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 材料一览

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  2. 五花肉葱姜 焯白

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  3. 干湿料拌匀

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  4. 五花肉皮扎眼儿  扎得越多越好 入味儿起泡好!

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  5. 这样切开,下刀狠点儿!只要不切断就ok!

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  6. 刷均匀酱料

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  7. 锡纸包好冰箱隔夜!必须隔夜!

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  8. 第二天 皮上面铺满盐!不会咸的!放心!!最好用粗盐 我没有 就用的炒菜的盐

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  9. 放入230度预热好的烤箱!烤30min先

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  10. 30mjn之后扒拉掉皮上的盐,其实直接扒拉道锡纸里了,也可以弄出去 看你们

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  11. 再烤20min左右!!

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  12. 出锅!切断

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  13. 上桌!太好吃了别揍我!啦啦啦

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该菜谱发布于 2019-11-25 10:16:11
1360 收藏


脆皮五花肉【烤箱客宴菜】【北鼎烤箱食谱】的答疑

  • 香草汽泡  2020-05-17  
    1
    脆皮为啥那么硬,是不是我哪里做啊
  • 萌呆兔  2020-02-07  
    1
    多少克肉 多少克调料啊😀
  • Judyzhu891  2019-12-23  
    0
    盐是要单独抹一层吗?我放冰箱为什么没有一层盐啊
  • 坚决取美食舍美貌  2019-12-13  
    0
    看起来能搞定 先收藏 谢谢分享
    作者回复 2019-12-21  
    加油!

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