我感觉作者快被气炸了,😀然而写了那么多,我发现还是有很多问写过的问题。你们问问题之前就不仔细看看?一个字一个字的扣扣看看?
作者回复
2020-04-15
哈哈哈哈哈 我选择沉默
方子很好,家里没有黑麦粉,我就改用300克高筋300克全麦,300克水换成了300克的牛奶,其它都是按照配方做的,很成功。😀
我看到很多明明可以自行理解的问题!
1、什么全麦黑麦没有,等量换算这些一般都问题不是很大的(除非你是小白)
2、水可以换成牛奶吗?(多余的问题)等量的情况下少放20~30g慢慢观察不就行了吗?
3、水量大粘手,难道不知道每个品牌的面粉吸水量不一样吗?一般都是有所保留的加液体,自行观察
认真看题!认真看题!认真看题!
作者已经说得非常清晰了
理解不了的还是买着吃吧,有钱可以浪费原料,到头来洗一大堆工具还有面对一个下午的失败品,心情…
另外、我非常喜欢作者的态度
照这方子做,第一次尝到吐司失败的滋味,烂泥一样不知道怎么回事。
为什么二发到八分满,预热好放进去烤没长满吐司盒?还是八分满出炉的?
您好,刚刚看了你的介绍、我曾也因为节食减肥导致暴食,现在比以前好多了……向你学习,认真生活!💪💪💪
哭了 水量不是一般的多 很想知道两个中等的鸡蛋是多少克?呜呜呜我现在对着一滩面哭笑不得救救孩子吧
吐司完全可以只发酵一次的呀!200克高粉50克全麦粉,3克酵母,1个全蛋,120克水,10克糖,混合均匀揉光滑,加15克植物油揉到吸收,分成三份擀成长条,卷起再重复一步,再卷起放吐司盒,烤箱放热水密封发酵1.5小时左右,180度烤半小时,完美出炉!