将腊肠、冬菇、瑶柱、虾米，剁碎，起油锅爆香后捞起。
加入芋头丝，粘米粉，盐，糖等调味料，慢慢地加入适量的水搅拌均匀。
捞均匀后，放入糕盘中，压实，弄平整。不平整的话，可以将10克粘米粉溶在50克的水中，然后倒入糕盘，填补空缺。
大火蒸20分钟。
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