1.鸡小胸放入网篮,水没过小胸肉,5min/50°/速5洗干净,换水并加入料酒10min/65°/速5略煮熟。
2.锅中加入大米、小玉米碴和热水,20min/98°/速1煮熟。
3.鸡小胸洗净,用手压散,略撕碎,滴几滴油拌匀,放入烤箱150°烤15min。
4.将烤好的鸡小胸、鸡蛋放入锅中,咸鸭蛋用勺子挖小块放入,菜心杆切碎放入,10min/98°/速1煮熟。
5.菜心叶切碎放入,磨一点黑胡椒,5min/98°/速5煮熟即可。
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