快手燒賣

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超简單的燒賣,我很喜歡吃燒賣,按自己的口味做了一些!

用料  

糯米 400克
虾米 20克
瑶柱 20克
腊腸 40克
胡蘿蔔 20克
香菇 5朵
洋蔥 20克
饺子皮 250克
蚝油 适量
生抽 适量
适量
老抽 适量

快手燒賣的做法  

  1. 糯米提前一个晚上泡好,虾米,瑶柱泡20分鐘,洗干净,切碎! 香菇,胡蘿蔔,腊腸,洋蔥都切成小顆粒!

    快手燒賣的做法 步骤1
  2. 放油,把洋蔥爆香!

    快手燒賣的做法 步骤2
  3. 把香菇,胡蘿蔔,腊腸,虾米,瑶柱倒入锅中翻炒一會

    快手燒賣的做法 步骤3
  4. 加入糯米翻炒,加入蚝油,生抽,老抽适量(个人口味准定,喜歡味道重點,可以加多点),盐少許,翻炒均勻,加入20克水,小火盖上盖子燜7分鐘

    快手燒賣的做法 步骤4
  5. 把糯米放到盤里,蒸20分鐘左右,看个人家里容器的大小,火候來算計时间,糯米蒸熟就OK了!

    快手燒賣的做法 步骤5
  6. 蒸完

    快手燒賣的做法 步骤6
  7. 饺子皮擀薄

    快手燒賣的做法 步骤7
  8. 用擀面棍的边,压一下饺子皮的边,包起來會好看一些!

    快手燒賣的做法 步骤8
  9. 我習慣先把皮擀好,为了保濕,我放了面包布盖住饺子皮,免得水份流失,变干变硬

    快手燒賣的做法 步骤9
  10. 大概这么多一个

    快手燒賣的做法 步骤10
  11. 捏好

    快手燒賣的做法 步骤11
  12. 上笼蒸10分鐘就好了!

    快手燒賣的做法 步骤12
  13. 可以吃拉!

    快手燒賣的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2019-11-18 21:21:01
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