甜酒

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妈妈牌甜酒

用料  

糯米 500克

甜酒的做法  

  1. 糯米提前泡一个小时左右,像煮饭一样煮熟后冷却至40°左右。

    甜酒的做法 步骤1
  2. 加入40°温开水,一边加水一边用手搅拌抓匀,抓成米不成坨即可,加入甜酒曲(安琪)少许。

    甜酒的做法 步骤2
  3. 留个洞出来以便出酒

    甜酒的做法 步骤3
  4. 用纸盖住后,再用盖子盖住

    甜酒的做法 步骤4
  5. 放入各种布料中保温,30°左右温度即可,等待一天左右,看到出酒即可

    甜酒的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-11-18 21:12:40
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