大米发糕
7.4
综合评分
9
人做过这道菜
梁小洁mama
最近孩子感冒饭都不吃，没办法做着这个挺爱吃的，有大米的味道，自己用破壁机打出来大米粉，很有营养，值得做来吃
用料
大米发糕的做法
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大米粉➕面粉➕奶粉➕白糖➕酵母搅拌均匀
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倒入牛奶搅拌均匀
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倒入全部温水，边倒边搅拌均匀
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搅拌成这种光滑无干面粉颗粒细腻的面糊
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准备一个容器铺上有着，没有油纸可以用刷刷上一层油
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倒入面糊，5分满就好了，将面糊振一下均匀
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把面糊放入锅里发酵至2倍大，取出来（天冷了，可以把锅里水烧到50度发酵速度快）
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发酵好了，放几颗红枣 芝麻点缀，或放些自己喜欢干果类的，上锅蒸
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锅中烧开水，大火蒸30分钟
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蒸好啦，脱模切块，大气孔，蓬松暄软的，开吃啦……
小贴士
不要发酵过了或者是没发酵到位哦……
