糯米红豆沙卷

7.1 综合评分
160 人做过这道菜
软糯香甜补血,适合宝宝老人吃的,婆婆爱吃,做法简单哦

用料  

糯米粉 300g
白糖 30g
牛奶 300g
椰蓉 适量

糯米红豆沙卷的做法  

  1. 糯米粉➕白糖拌匀,倒入牛奶,边倒边搅

    糯米红豆沙卷的做法 步骤1
  2. 搅拌成流线状的稀糊

    糯米红豆沙卷的做法 步骤2
  3. 放入蒸锅中,扣上一个盘子,防止水蒸气滴落,水开后,蒸25分钟

    糯米红豆沙卷的做法 步骤3
  4. 蒸熟后,取出晾凉至温热

    糯米红豆沙卷的做法 步骤4
  5. 案板上一些椰蓉,要多撒些防粘

    糯米红豆沙卷的做法 步骤5
  6. 取出面团把表面都沾上一层椰蓉后,将其整理成圆形按扁

    糯米红豆沙卷的做法 步骤6
  7. 擀成长方形面片,这时要注意,糯米团很黏,在擀时候勤撒椰蓉,要不然会很粘案板,擀好后整形

    糯米红豆沙卷的做法 步骤7
  8. 在上面铺上一层红豆沙,要抹均匀(用刮板)

    糯米红豆沙卷的做法 步骤8
  9. 再从底部向上卷起来,慢慢卷好

    糯米红豆沙卷的做法 步骤9
  10. 切成小块就可以开吃了,老人家最爱…

    糯米红豆沙卷的做法 步骤10

小贴士

就是一个黏😁

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糯米红豆沙卷相关分类

该菜谱发布于 2019-10-07 22:06:48
15065 收藏


糯米红豆沙卷的答疑

  • 浅浅还要瘦啊  2020-02-11  
    10
    失败,这个配方是有问题的,糯米很粘!洗都洗不干净
    作者回复 2020-03-11  
    每个人的面粉吸水程度不一样,可以增减的哦
  • 是智贤诶_d70u  2019-10-15  
    4
    椰蓉可以换成黄豆粉嘛
    作者回复 2019-10-15  
    嗯,没用过耶,但是我用过玉米粉或者糯米粉做过,这种粉类需要用不粘锅炒一下哦
  • 0818GD  2020-01-31  
    2
    我怎么搅拌起来很稠,完全倒不成水状
    作者回复 2020-01-31  
    每个人的面粉吸水性不一样的,根据自己增减水哦……
  • F_ricsung  2019-12-14  
    2
    买现成的红豆馅还需要把馅加热吗
    作者回复 2019-12-15  
    那不用加热的
  • 下厨房用户_bdm8a  2020-03-29  
    1
    椰蓉可以用面粉代替吗
    作者回复 2020-04-22  
    不想要椰蓉,可以讲糯米粉稍炒熟
  • 陈姐姐的厨艺历史  2020-04-12  
    1
    不是包好再蒸的吗?
    作者回复 2020-04-22  
    不是,包好怎么卷红豆沙和椰蓉
  • 星辰_0e92  2020-02-29  
    1
    可以隔夜吗
    作者回复 2020-03-11  
    可以的
  • 陣曦_fsnw  2020-02-22  
    1
    你好大火蒸25分钟还是小火?
    作者回复 2020-03-11  
    大火蒸的
  • 仲夏的食堂  2020-03-02  
    1
    糯米黏的,根本不适合老人小孩吃,不好消化,别误导厨友
  • MollyZhaoj  2020-02-07  
    1
    调糯米粉时加点椰汁也可以吧
    作者回复 2020-02-09  
    根据自己口味调配可以的

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