香菜羊肉卷

Name: 香菜羊肉卷
Ingredients: 根香菜; 克羊肉; 勺酱油; 克盐; 姜片; 大蒜; 干辣椒; 鸡精; 糖; 料酒

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记忆中的味道

用料

香菜	根
羊肉	克
酱油	勺
盐	克
姜片
大蒜
干辣椒
鸡精
糖
料酒

香菜羊肉卷的做法

羊肉卷化冻，香菜切断，干辣椒切丝，姜切片，蒜切片备用
锅中放油，放入蒜片辣椒丝姜片煸香
放入羊肉卷炒散，烹入料酒。羊肉卷开始会出水，一定要小火把水分煸干净再放其他食材，最后只剩油即可。
然后放入香菜，迅速放入生抽，盐，鸡精，糖炒匀，香菜炒软即可出锅。

小贴士

香菜一定不要炒时间长，影响口感，羊肉卷的水分一定要炒出去再放调味料，不然水叽叽的菜不好吃！

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该菜谱发布于 2019-11-17 12:05:39

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