万能饺子馅制作方法

8.4 综合评分
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爆汁水饺,不用加水、加鸡蛋也可以抱团的肉馅,以前放过鸡蛋,饺子煮熟后肉馅里面不知道为啥会有蛋的痕迹,后来就不放了,没什么影响,一样美味!

用料  

万能饺子馅制作方法的做法  

  1. 肉馅准备好,依次放入盐,鸡精,酱油,耗油,香油等调好味道,顺时针搅拌上劲,

    万能饺子馅制作方法的做法 步骤1
  2. 准备自己喜欢的蔬菜切末,放一点盐杀出水,攥干水分放入肉馅中,搅拌均匀!(因为蔬菜末中有点点盐分,所以不用再加其它调味料)

  3. 最后把葱花放到饺子馅上方,锅中烧热油,浇在葱花蒜末上,然后继续搅拌饺子馅,顺时针上劲一分钟即可

    万能饺子馅制作方法的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-09-05 22:34:13
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万能饺子馅制作方法的答疑

  • 新兰永恒nnn  2019-11-22  
    4
    每种调料加多少
    作者回复 2019-11-22  
    每个人口味不一样,食材也不一样,我自己做菜也是随手加调料看缘分,所以都没有写固定的量😹
  • 下厨房用户_fh42c  2019-11-22  
    4
    不对,用料里没说要肉呀,竟然做法一偷偷整那么多肉沫。吃不起鸭
    作者回复 2019-11-22  
    🤤主要是饺子馅的制作用料,素菜饺子同样可以
  • 咪姐之爱下厨  2019-12-22  
    2
    你的配方棒极了,我一次就成功了,熟了馅也能成团不散,棒棒棒
    作者回复 2019-12-23  
    对滴,出汁还不腻!
  • 娟儿999  2019-11-08  
    2
    不好意思,问个小白问题,肉馅里需要加水吗?
    作者回复 2019-11-08  
    可以加也可以不加,我以前做的时候会打水,但是包的时候不太好包,后来就直接不打水了,只要最后记得浇油,一样的爆汁效果哦
  • HBQo  2020-04-01  
    1
    请问没有香油可以么😥😥
    可以用什么代替么?
    作者回复 2020-04-01  
    没有香油也可以不放哦😊
  • 文雯_hnvw  2019-11-18  
    1
    好吃,今天第二次做
    作者回复 2019-11-18  
    棒棒哒🤤
  • 豌豆默_o6zp  2019-10-22  
    1
    锅中热油放多少?
    作者回复 2019-10-23  
    根据自己喜好程度和饺子馅的多少,我一般会放的比炒菜油多一点
  • 那个我不一样的我_iagv  2019-09-10  
    1
    馅不用炒吗?
    作者回复 2019-09-10  
    我没炒过馅,觉得炒过了就变成皮包菜了,而且也没有吃肉丸爆汁的感觉了,用油泼一下就很香啦~看个人喜好~
  • 天啊边  2023-08-07  
    0
    不放葱姜水,不会腥吗?
    作者回复 2023-08-07  
    不会的,好的肉馅真的不腥,我是讨厌姜,如果没有忌口,葱姜水也可放
  • 香甜七月  2020-03-09  
    0
    不放蔬菜,纯肉可以吗
    作者回复 2020-03-09  
    可以滴,就是省去了中间放蔬菜的那一步骤

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