番茄金针菇小肥羊

7.9 综合评分
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当然,可以改成肥牛西红柿金针菇。😄

用料  

西红柿 2个(小的3个)
金针菇 250克
羊肉片(牛肉片) 300克
大蒜 3瓣
盐、鸡精 适量
料酒 适量

番茄金针菇小肥羊的做法  

  1. 起油锅,油热后放入大蒜爆香。倒入西红柿块翻炒。

    番茄金针菇小肥羊的做法 步骤1
  2. 如图炒出西红柿汁。

    番茄金针菇小肥羊的做法 步骤2
  3. 倒入适量开水,加入金针菇,放盐、鸡精调味。盐可以多放一点。大火开后转小火3分钟。

    番茄金针菇小肥羊的做法 步骤3
  4. 捞出锅里的菜,只留汤。大火再次滚开后加入羊肉片(牛肉片)。放一点料酒,3瓣大蒜片。用筷子搅散羊肉片。调咸淡。大火开后即可。用勺子捞去浮沫。

    番茄金针菇小肥羊的做法 步骤4
  5. 汤都鲜美的被喝光了。😄

    番茄金针菇小肥羊的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-05-23 17:22:10
3860 收藏


番茄金针菇小肥羊的答疑

  • 下厨房用户_sflqb  2020-04-23  
    5
    肥羊要先焯水吗
    作者回复 2020-04-24  
    我不焯水
  • 想不出合适的昵称  2021-10-10  
    2
    金针菇换成别的菌类可以吗?比如白玉菇等等,谢谢!
    作者回复 2021-10-18  

    可以
  • 萧思齐  2020-08-02  
    2
    肥羊肉,自己切片,还是买的就是羊肉片?我家是有肥羊肉不知道咋处理
    作者回复 2020-08-03  
    买的羊肉片
  • 威凉  2021-01-11  
    1
    放羊肉前把里面东西捞出来,后面有倒回去吗?
    作者回复 2021-01-13  
    是盛在大碗里做底料,然后把烧好的羊肉和汤一起倒大碗里。
  • 最酷的yo  2022-03-07  
    0
    我的番茄小肥羊卷做出来羊膻味好重咋回事,放料酒和姜焯了水,煮出来味道和肥牛卷差好多,是哪里出了问题吗😭😭😭
  • Stephanie_波妞  2020-03-03  
    0
    可以肥羊和肥牛一起吗?
    作者回复 2020-03-03  
    可以啊,只是这味道😀
  • 水果超人就是我  2019-12-31  
    0
    写的很清楚,做出来很好吃,谢谢分享~
    作者回复 2019-12-31  
    喜欢就好
  • 好好的生活long  2019-04-23  
    0
    大蒜什么时候放呀
    作者回复 2019-04-23  
    是一开始油热了后爆香的,我忘写了。谢谢提醒,去补充一下。

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