香酥出圈的快手菠萝吐司

1 人做过这道菜
咸鸭蛋黄,香到流油
花生酱,香香甜甜;
当咸蛋黄碰上花生酱,你中有我,我中有你,没有最香,只有更香。

用料  

咸鸭蛋黄(熟) 1个
花生酱 1袋
面包片 1片

香酥出圈的快手菠萝吐司的做法  

  1. 熟咸鸭蛋黄和花生酱的比例要根据鸭蛋黄咸淡程度调整,
    鸭蛋黄不太咸,一个咸蛋黄,vs 1袋花生酱;
    鸭蛋黄很咸,2个咸蛋黄 vs 3袋花生酱,
    吐司片根据花生酱的用量来调整,1袋花生酱抹一片吐司就刚好

    香酥出圈的快手菠萝吐司的做法 步骤1
  2. 将熟的咸鸭蛋黄装入食品袋一角,

    香酥出圈的快手菠萝吐司的做法 步骤2
  3. 按照箭头方向,用擀面杖反复将鸭蛋黄碾碎,越细腻越好,尽量避免出现大颗粒

    香酥出圈的快手菠萝吐司的做法 步骤3
  4. 将花生酱挤入食品袋,用手隔着袋子将花生酱和咸鸭蛋黄混合均匀,手心温度能有效帮助花生酱软化,快速混合均匀。

    香酥出圈的快手菠萝吐司的做法 步骤4
  5. 将混合好的酱尽量推到一角

    香酥出圈的快手菠萝吐司的做法 步骤5
  6. 将食品袋一角剪开,把咸蛋黄花生酱挤出来均匀涂抹在面包片上。
    一袋花生酱正好涂满一片面包,如果用了3袋花生酱,最好准备3片面包

    香酥出圈的快手菠萝吐司的做法 步骤6
  7. 用锋利的刀在吐司片上划出菱形图案,刀口深度不要超过吐司厚度的1/3

    香酥出圈的快手菠萝吐司的做法 步骤7
  8. 烤箱预热150摄氏度(请根据自家烤箱的脾气调整温度),中层烤5分钟。经过烤箱烘烤,油脂会渗入面包片一部分,面包中的黄油,牛奶香也被激发出来,变得香气浓郁。咸蛋黄和花生酱层经过烘烤更香酥

    香酥出圈的快手菠萝吐司的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-11-17 07:57:23
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