贫穷料理小炒肉

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著名湘菜辣椒炒肉

用料  

螺丝椒
瘦肉四两
肥肉二两
小米椒
豆豉
生抽
老抽
料酒

贫穷料理小炒肉的做法  

  1. 二两肥肉,四两瘦肉,冰冻切片

    贫穷料理小炒肉的做法 步骤1
  2. 瘦肉中加生抽,老抽,盐,料酒,一点清水。抓匀

    贫穷料理小炒肉的做法 步骤2
  3. 螺丝椒切条

    贫穷料理小炒肉的做法 步骤3
  4. 热锅。下辣椒干煸,加一点盐。干煸到辣椒微焦盛出

  5. 热油。下肥肉,煸到边缘出现褐色焦边,练出猪油

  6. 下姜,蒜,豆豉煸香。下瘦肉,大火煸到完全变色。下入辣椒,爆炒30秒,出锅

 
该菜谱发布于 2019-11-16 15:06:45
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