腌制肉片，加盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀上劲儿
调汁:碗里加盐、鸡精、白糖、酱油、耗油、料酒、清水、淀粉搅拌均匀备用
把豆腐片煎制金黄，盛出备用，再把蔬菜煸炒一下，盛出备用
把肉片炒变色，加入郫县豆瓣酱，煸至干香，再加葱姜蒜，再加入豆腐片，蔬菜，炒制
煸炒后加入碗汁，翻炒均匀，出锅前加入香油，搅匀出锅，菜品完成
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清水百合520
