小梭鱼，热心摊主已给初步清理
自己再仔细洗一洗，把内脏黑膜清洗掉
小葱叶，高度白酒，花椒面腌制半小时
辅料，葱蒜末，豆豉，五花肉切片
梭鱼拍一层淀粉，过油炸一下定型
起锅加油，五花肉炒香
加入葱蒜末和豆豉炒香，再加入高汤或者清水，酱油老抽调色，白糖提鲜！
大火烧开加入腌制好的梭鱼中火炖15分钟左右
期间加入豆腐
大火收汤出锅开吃！
上传你做的梭鱼炖豆腐
业余颠勺者
